http://rubinablog.blog81.fc2.com/ 石川県野々市のインド料理レストラン[ルビーナ]のブログです。 ルビーナのこと、インドのこと、料理のこと、文化のことetc....いろんなことを書いていきます。 ja http://rubinablog.blog81.fc2.com/blog-entry-78.html 先日、石川国際交流祭りでインド大使館公使のバタチャリア氏が金沢に来られた際、当店で、歓迎パーティが開催されました。公使というと、わかりやすくいえば、『ナンバーツー』のこと駐日大使の次に偉い方です。公使はとても笑顔が素敵な方で、私は大好きです。昨年もご夫婦で来店された際には、奥様もご一緒でした。この奥様がとびっきりの美人であります。今回は残念ながら奥様は一緒ではありませんでしたが、わざわざお忙しい中 先日、石川国際交流祭りでインド大使館公使のバタチャリア氏が金沢に来られた際、当店で、歓迎パーティが開催されました。

公使
というと、わかりやすくいえば、『ナンバーツー』のこと
駐日大使の次に偉い方です。

公使はとても笑顔が素敵な方で、私は大好きです。昨年もご夫婦で来店された際には、奥様もご一緒でした。この奥様がとびっきりの美人であります。

今回は残念ながら奥様は一緒ではありませんでしたが、わざわざお忙しい中、ご来店いただきました

議員の紐野先生も、お忙しい中か来ていただきました。来賓のお客様もありがとうございました

先日の中日新聞にもこのときの様子が載っておりました。

このルビーナで、本当にたくさんの偉い方　とお会いする機会を得ましたね。
インドでも、たくさんの方にお会いし、そして、かわいがって頂きました

あのスケールの大きなインドという国で、どれだけ私が小さく弱い存在であることも、発見できたし、同時にこの民族のタフさと、強さと頭の切れのよさを痛感した12年間でした。

日本では気の強い女　と言われる私が、インドではこれが普通。
この気の強さがなければ、インドでの仕事もむりでしたねぇ

私にはぴったりの職場でありました
長い間ありがと～INDIA ]]> 五感で楽しむ♪　の巻き 2009-11-13T19:31:43+09:00 ルビーナ FC2-BLOG http://rubinablog.blog81.fc2.com/blog-entry-77.html またまたひっさしぶりのブログです次の方に引継ぎのため、日々の業務とプラスの引継ぎで、実は忙しくて死にそうな日々でした・・・順調に引継ぎはつづいておりますさて、この大不況で大変な日本や世界各国の人たちでもラジオのニュースで、インドのマルチスズキが好調だとか。さすが無敵のインド。中流の人たちが、どんどん車を買うんですよね。インドへ行ったことがあるかたはわかるはずですが、町中、スズキ　スズキの車でありま またまたひっさしぶりのブログです
次の方に引継ぎのため、日々の業務とプラスの引継ぎで、実は忙しくて死にそうな日々でした・・・

順調に引継ぎはつづいております

さて、この大不況で大変な日本や世界各国の人たち

でもラジオのニュースで、インドのマルチスズキが好調だとか。
さすが無敵のインド。中流の人たちが、どんどん車を買うんですよね。

インドへ行ったことがあるかたはわかるはずですが、町中、スズキ　スズキの車であります。
小さな軽自動車に五人も六人も乗っている
ギューギューだけど、へーきのへーざ

私もそのギューギューに押し込まれて、いろいろなところに行ったものです。
今となれば懐かしいですね～楽しかったです

人口増加が問題だった中国とインド。
もちろん今も問題が多い。
でも、この人口がこの国を大国にしたのも事実です。

10年以上前、英語をペーらぺら話し、一所懸命勉強するインドの小さな子供たちを見て、日本の危機を感じた私。そのこたちは成長し、優秀な頭でインドの国をさらに大きくしています。

インドの最大の思い出はあの国の活気のよさ。とにかく元気です
そして、大きなエネルギーをもらえる場所でもありました。
うちのオーナーも私も、今、この日本の活気のなさに気がめいるわけです

この先がモヤモヤしているこの日本よ。
はやく元気になっていただきたい
でないとみんな、日本から出てちゃうよ～

もうすこし、ブログ書こうっと

]]> 五感で楽しむ♪　の巻き 2009-11-07T17:33:16+09:00 ルビーナ FC2-BLOG http://rubinablog.blog81.fc2.com/blog-entry-76.html 私がはじめてインドに行ったのは、19歳の春でした今からやく13年ほど前になるわけですが・・・オーナー塩谷と娘のるびなと息子のひまゆ、オーナーの妹家族がいろんなところに連れて行ってもらったわけです。タージマハールをアグラまで見に行って、デリーに戻り、飛行機で聖なる川「ガンジス川」のあるバラナシに行ったのです。ガンジス川にいった経験がある方はわかるはずですが、いくら聖なる川の町でも、えらくきれいではなく、 私がはじめてインドに行ったのは、19歳の春でした
今からやく13年ほど前になるわけですが・・・

オーナー塩谷と娘のるびなと息子のひまゆ、オーナーの妹家族がいろんなところに連れて行ってもらったわけです。

タージマハールをアグラまで見に行って、デリーに戻り、飛行機で聖なる川「ガンジス川」のあるバラナシに行ったのです。

ガンジス川にいった経験がある方はわかるはずですが、いくら聖なる川の町でも、えらくきれいではなく、なんともいえないジメジメした感じがあったバラナシ。季節にもよるんでしょうが・・・。

もちろん川では人間らしきものが燃えているし、なんだか異様な臭いもする。
川は茶色くにごり、泥水のよう。
聖なる川で沐浴するインド人を
「はぁ～」
と感心してしまった。

その後、とあるヒンズー教の寺院に行ったときのこと。じめじめしたなんともいえない薄暗い寺院に入ると、インドのおばちゃんとおじちゃんが私とるびちゃんの前まで来て、えらく怒鳴っているのです。
回りはあっという間に人だかり。怒鳴る人がふえていきます。
しかも私とるびちゃんにだけ怒鳴るわけです。

言葉はわからなくても、その勢いに圧倒され私たちは怯えておりますと、オーナーがその怒鳴り声に負けない勢いでその人だかりに怒鳴りましたら・・・あらら。あっという間に静かになり、私たちは寺院を後にしました。

オーナーに
「なんていってたんですか？」
と聞いたら、
私とるびちゃんの顔を見て
「この二人は外国人だから、ヒンズー教のひとではないからこの寺院はいるな」
と言っていたそう
「国、宗教は関係なく、神はひとつでしょう」
というのがオーナーが言った言葉。

どの宗教にも神がいて、どの神様がいい神様だなんて、おかしいこと。
その人が、その神を信じ、救われれば、それでいいのです。

その後、デリーに帰り、私とるびちゃんは疲れでしばらく寝込んでしまった
しかし、あの人だかりと、怒鳴り声は今でも忘れない強烈な思い出です ]]> ルビーナ式　インド魅力　の巻き 2009-09-01T19:19:35+09:00 ルビーナ FC2-BLOG http://rubinablog.blog81.fc2.com/blog-entry-75.html 長らくお休みさせていただいておりましたブログ再開ですこの数ヶ月間でルビーナは大きく変わることになりました新しいスタートがきまり、これまでお世話になったこのルビーナと、インドという大国に感謝を込めて、のこりの時間、私なりにブログを書いていこうと思います。さてルビーナは来年より新メンバーでさらにパワーアップし、元気に経営してまいります。私を含め、長くルビーナに力を注いできたメンバーたちが今年いっぱいで 長らくお休みさせていただいておりました
ブログ再開です

この数ヶ月間でルビーナは大きく変わることになりました
新しいスタートがきまり、これまでお世話になったこのルビーナと、インドという大国に感謝を込めて、のこりの時間、私なりにブログを書いていこうと思います。

さて
ルビーナは来年より新メンバーでさらにパワーアップし、元気に経営してまいります。
私を含め、長くルビーナに力を注いできたメンバーたちが今年いっぱいで卒業
これから、それぞれの道を歩みたく、それぞれ卒業するわけですが、とても楽しいルビーナ生活でした

私は計12年間この会社に在籍し、どんどん変わって大国になっていくインドを見てきました。
楽しいこと、大変だったこと、笑ったこと、泣いたこと・・・・
思い出しながら、のこりの時間はこの12年間をブログで振り返ります。


私は縁あって、アジアのとある小さな国へお嫁にいきます。
民族も習慣も違う彼となんの違和感もなく結婚を決められたのは、インドでのいろいろな経験が私を強くさせたからだと思っています。

そーいえばいろいろありましたね～
ということで、インドでの思いで話スタートします

]]> 五感で楽しむ♪　の巻き 2009-09-01T18:50:26+09:00 ルビーナ FC2-BLOG http://rubinablog.blog81.fc2.com/blog-entry-74.html またまた久しぶりのブログですゴールデンウィークも終わり、なんだかやっと春らしい陽気ですがゴールデンウィークは今年も｢久谷茶碗まつり｣に出店させていただき、大盛況でした相変わらずの人・人・人・・・。けっこう掘り出し物があるんだなぁ・・・これが。私も三枚1000円のお皿を海外のお土産用に購入さて、今日の話題は料理教室オーナー塩谷と、シャフのモハン君も先生になり、インドの家庭料理を作り、みんなでランチをするわ またまた久しぶりのブログです

ゴールデンウィークも終わり、なんだかやっと春らしい陽気ですが

ゴールデンウィークは今年も｢久谷茶碗まつり｣に出店させていただき、大盛況でした
相変わらずの人・人・人・・・。

けっこう掘り出し物があるんだなぁ・・・これが。
私も三枚1000円のお皿を海外のお土産用に購入

さて、今日の話題は料理教室


オーナー塩谷と、シャフのモハン君も先生になり、インドの家庭料理を作り、みんなでランチをするわけです。

本日のメニューは

ムングダールカリー（インド豆のカレー）
ほうれん草のペーストカリー
キュッカンバーライタ（キュウリ入りヨーグルトサラダ）

この３品

家庭料理ですから、お店のメニューにはありません。
数種類のスパイスと素材だけでいとも簡単にでき、なおかつとても美味しい料理です。

これはお世辞でも何でもありませんが、オーナー塩谷の作るインド料理は実に美味しい
彼女の料理は魚などもつかい、シンプルですが絶品ですあります。

私もインドに行くと、いろいろな家庭でご飯をご馳走になります。インドの習慣でもありますが、家におじゃますると必ずご飯を食べていけと言われるわけです。
いやぁ～結構です。とも言えず、大食いの私は美味しいのでついつい食べすぎ、いつも少々太って帰国することが多い。

やはり、家庭料理は世界各国、美味しく、そして温かいのです ]]> イベント　in RUBINA 2009-05-14T18:32:50+09:00 ルビーナ FC2-BLOG